1. 将豆腐切长方形小片; 2. 豆腐片放入烧热油锅中,炸至颜色微黄,捞出沥油; 3. 牛肉用蛋清、盐、味精、料酒、生粉上浆; 4. 黄瓜横刀切成长6厘米左右的大 ...
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1.羊肺蒸熟后,切成宽2.3厘米,长3.3厘米的片,厚一厘米的片,放入容器内,用食盐,花椒水腌渍入味,再用蛋清一个,水淀粉10克浆好,竹笋切成羊肺片一样大小的片,将 ...
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1. 鸡肉切成1厘米见方的丁,用少许盐、酱油、料酒、猪油拌匀,用湿淀粉浆好; 2. 青笋(莴笋)切成丁; 3. 葱切成丝,姜和蒜均切成片,泡辣椒剁碎待用。再用 ...
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