1. 将豆腐切成小薄片; 2. 菠菜切成小段用开水烫一下; 3. 锅内放油,烧热,把豆腐放入,两面煎至呈金黄色; 4. 放葱花、酱油和汤,然后放海米和适量的盐; ...
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1. 将豆腐切成1.7厘米厚、2.3厘米宽、3.3厘米长的长方块; 2. 挖成槽灌上枣泥; 3. 再把蛋清、淀粉调匀成糊; 4. 豆腐挂匀蛋清淀粉糊,下锅煎至呈金黄色取出 ...
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1. 将面包片去外皮,用水浸泡后,把水挤净; 2. 将牛肉剁馅; 3. 牛肉馅、面包、料酒、酱油、味精、香油、姜米、鸡蛋搅拌成馅; 4. 挤成5个均匀的大丸子,按 ...
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1. 先将鸡蛋打在碗里调匀; 2. 再把豆腐洗净切成0.3厘米厚、2.6厘米长、2厘米宽的长方块; 3. 然后将蛋浆的一半铺在盘上,把豆腐一块块地摆在蛋浆上; 4. 最 ...
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1. 将牛肉剁碎茸; 2. 姜洗净一半切末,一半切片; 3. 牛肉馅加入姜米、鸡蛋、料酒、酱油、香油、淀粉搅拌均匀; 4. 将牛肉馅挤成丸子按扁; 5. 锅内入油放 ...
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1. 先用大只冬菇,用水浸发; 2. 冬菇去蒂洗净,沥去水,在蒂部抹上少许干豆粉; 3. 将豆腐捣烂; 4. 豆腐泥加打散的鸡蛋,以胡椒粉、鸡蛋、盐、味精调味, ...
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1. 把豆腐搅碎; 2. 豆腐茸加上葱姜、味精拌匀; 3. 将菠菜洗净,用热水汤一下; 4. 用其叶把豆腐卷成15个卷,挂上鸡蛋淀粉糊(鸡蛋加淀粉); 5. 锅内放油烧 ...
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1. 将素肉切成长方块; 2. 蒜苗切约一寸长段; 3. 油下锅烧滚,放入豆瓣酱、生抽、盐和味精,约炒一分钟; 4. 随即放入素肉片和豆豉,翻炒几下,即可起锅。
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