1. 将羊肉选好洗净,切成均匀的薄片; 2. 羊肉加入少量鸡蛋清、湿淀粉浆好; 3. 鸡蛋磕入碗内,抽打均匀; 4. 将料酒、酱油、米醋、精盐味精、水淀粉、葱丝 ...
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1. 将羊肉去筋洗净,切成薄片; 2. 羊肉加入少许精盐、蛋清、湿淀粉拌匀浆好; 3. 冬笋切片; 4. 青蒜切成3.3厘米长的段; 5. 把料酒、米醋、酱油、味精、水 ...
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