1.将对虾从眼处剪起,剪去虾枪、须、小爪、尾尖,背上剪口,除去头部沙包,挑去沙线,改成四段,放盆内,加精盐2克、淀粉抓匀。 2.将料酒,醋,酱油,精盐, ...
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1. 把大虾洗净,去头、须、甲; 2. 用刀从脊背处划开,抽出沙线,再洗一次,剁成寸段; 3. 冬笋切成片; 4. 将料酒、酱油、味精、淀粉、葱米、姜米、冬笋片 ...
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1.淀粉加水适量搅匀成湿淀粉待用;鸡肉(选用嫩鸡肉)切成2厘米见方的块状,放入碗内,用精盐3克、白糖、味精,腌渍5至10分钟后,挂上湿淀粉。大白菜洗净下 ...
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