• 湖南风鸡

    类别: 湘南菜 工艺: 风干

    1. 将肥母鸡先停食12小时,使肠胃中的粪便排泄干净,然后宰杀,去净毛,放净血; 2. 在右翅下开一口,手指伸进肛门,将肛门处抠断,再由开口处取出内脏,砍 ...

    ...查看详细

    推荐:2 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30

  • 油炸豆腐

    类别: 湘南菜 工艺: 炸烹

    1.把豆腐用纱布包好,放在斜板上,压出水分,顺切成两等分,再横切成2厘米厚的片,在厚的一面,对角切成一刀(不要切断),涂芥末于刀口中,其他各面均匀地涂 ...

    ...查看详细

    推荐:5 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:36