1. 把整只鸡切成小丁;2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右;3. 烧热油后,先倒入葱、姜丝及蒜炝锅;4. 再倒入码好味的鸡肉翻 ...
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1. 鸡斩切成见方小块; 2. 干红辣椒切成1.5厘米节; 3. 姜蒜切片; 4. 葱切节; 5. 把干辣椒50克、花椒10克,用少量油干炒至香备用; 6. 将锅置于火上,掺油 ...
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