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脆皮五香野鸡
类别: 北京菜
贫血食谱
益智补脑食谱
工艺: 油淋炸 先拔去野鸡羽毛，用剪刀从肛门至胸腹剪3厘米长的口子，掏去内脏，洗净，放在炒锅内，加凉水浸没，用旺火烧沸，撇去浮沫，加入酱油、丁香、八角、桂皮，20分 ...
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苏造肘子
类别: 北京菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 炖 1. 先将猪肘子洗净，用火燎净毛，用刀去其骨，洗净； 2. 锅内倒入花生油，用大火烧热，放入猪肘子炸成上色； 3. 锅内倒入清水，放入甘草、陈皮、鲜姜、药料 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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五香鸽子
类别: 北京菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 焖 将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用洁白布包好）、酱油、料酒、糖、糖，用温水焖至鸽烂 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:31
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五香腰片
类别: 北京菜
接触化学毒素人员食谱
肾调养食谱
工艺: 卤 1.锅加凉水，下猪腰坐旺火烧开，去浮沫，移微火上慢煨半小时捞出。 2.红曲研成细碎末，汤勺坐旺火，下猪腰及凉水，红曲末，汤沸后，捞出猪腰，用清水洗净。 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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南府苏造肉
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
滋阴食谱
工艺: 卤 1. 将猪腿肉洗净，切成12 厘米见方的块； 2. 将猪心、肝、脾、肺、肾分别用明矾、盐、醋揉擦处理干净； 3. 然后将猪肉和猪内脏放入锅内，加清水没过物料为准 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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京味打卤面
类别: 营养不良食谱
家常菜
健脾开胃食谱
工艺: 煮 1. 将香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开（洗净后不要倒掉发蘑菇的水，滤净后打卤用）； 2. 大蒜切末； 3. 鸡蛋磕入碗内打散待用； 4. 取汤锅加水，放入 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:46
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五香鱼
类别: 北京菜
工艺: 焖 1. 将鱼刮鳞，去头，去鳍，去尾取内脏，冲洗干净待用； 2. 用刀顺鱼脊骨由头向尾一破两片，再斜刀改成小块，用盐、葱姜、醋、酱油、料酒腌30 分钟入味； 3. ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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五香麻雀
类别: 北京菜
骨质疏松食谱
贫血食谱
工艺: 煨 先将麻雀加工整理好，放入酱油拌一下；炒锅置中火上，放入花生油，将麻雀放入炸至皮脆，倒入漏勺滤油；再取沙锅，放入料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、陈皮、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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五香酥鱼
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 卤 1. 将鲫鱼刮洗干净； 2. 大葱洗净切段；姜、蒜洗净切片备用； 3. 将锅底里垫上一层竹垫，先将鲫鱼放在竹垫上整齐排列（头朝外、肚朝上，侧放），把各种香料 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:50
