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砂锅牛肉（北京）
类别: 北京菜
冬季养生食谱
营养不良食谱
工艺: 炖 1.牛肉洗净，切成2.5厘米见方的块，放入凉水中，浸泡30分钟，捞出，沥水。 2.土豆削去外皮，洗净，切成滚刀块。 3.锅置火上，加花生油，烧至六成熟，下入土 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:30
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苏造肘子
类别: 北京菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 炖 1. 先将猪肘子洗净，用火燎净毛，用刀去其骨，洗净； 2. 锅内倒入花生油，用大火烧热，放入猪肘子炸成上色； 3. 锅内倒入清水，放入甘草、陈皮、鲜姜、药料 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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油吃黄瓜
类别: 北京菜
痛风食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 炖 1.将黄瓜整条剖成两半，由背面剞梳子花刀或切成连环花刀，盛入容器内，均匀地撒上盐腌1 小时，放在干净消毒的筛子内控去水分，再用净布轻轻地压去水分，盛入 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:2 减肥:5 养颜:6 麻辣:2 点击:37
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炝拌芹菜
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
便秘食谱
工艺: 炖 将嫩芹菜去掉叶，洗净，粗的用刀顺长破两半，切成3厘米长的段，入沸水中焯透，捞出投凉，沥去水，装入盘内。将花椒油、辣椒油、白糖、精盐、味精放在盘内芹 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:8 时间:7 减肥:5 养颜:0 麻辣:3 点击:39
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甜烧白果
类别: 甜品/点心
北京菜
工艺: 炖 1. 先将连壳白果用沸水滚熟，倒落漏勺，然后打破壳，后把肉开两边； 2. 再用沸水滚白果肉，倒入盆，浸冷水，用手摩擦漂水，去净心和衣； 3. 然后再用水滚过 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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五丝黄瓜卷
类别: 北京菜
清热解毒食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 炖 1. 将黄瓜洗净，切成6厘米长的段，用适量盐腌上10分钟，再用滚刀法将黄瓜皮片下来备用； 2. 干辣椒洗净切成丝； 3. 将冬笋、青椒、水发香菇、胡萝卜、白萝卜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:6 养颜:7 麻辣:4 点击:38
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炝虾仁
类别: 北京菜
接触化学毒素人员食谱
阳痿早泄食谱
工艺: 炖 1.将虾仁摘洗净攥干，加精盐、味精、绍酒作基本调味，腌制片刻。 2.将蛋清拨散，和淀粉制成蛋清糊。腌过的虾仁用蛋清糊上浆后下温油锅中滑散滑透，倒入漏勺 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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贵妃鸡
类别: 北京菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 炖 1. 将母鸡宰杀后煺净毛，剁掉头、爪、从肛门下方横切一小口，取出内脏，再顺脊背由肛门到脖颈切开，洗净； 2. 然后，取酱油15 克、黄酒10克调和一下，涂在鸡 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:35
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姜汁炝虾仁
类别: 北京菜
通乳食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 炖 1.冬笋、鸡肉煮熟；将桂鱼净肉和猪肥膘批切成直径约为4厘米的圆片，共20片，再将鱼片用黄酒、细盐、味精、胡椒粉各少许拌匀腌3 5分钟，至入味。另将熟火腿、 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:19
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海米炝三鲜
类别: 北京菜
清热解毒食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 炖 1.将河蟹洗净，上屉蒸20分钟，晾凉取蟹肉，姜末放入碗内，加醋、香油兑成调味汁备用。 2.将猪外脊肉切成蝇头丁，冬菇、冬笋、水发海米均切成小粒，与蟹肉加 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:6 减肥:7 养颜:6 麻辣:0 点击:29
