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素桂花干贝
类别: 素斋菜
北京菜
益智补脑食谱
工艺: 烩 1. 腐竹浸发切成0.9 厘米长的细丝，越细越好； 2. 素火腿切成细末； 3. 炒勺置旺火，注入花生油，烧至八成热，下入姜末、白汤60毫升、腐竹丝、味精和精盐， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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烩乌鱼蛋
类别: 北京菜
工艺: 烩 1. 先把乌鱼蛋用清水洗一洗，剥去脂皮，放在凉水锅里，在旺火上烧开后，端下锅浸泡6 小时； 2. 然后把乌鱼蛋一片片地揭开，放进凉水锅里，在旺火上烧到八成 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:28
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粉丝烩白菜
类别: 北京菜
减肥瘦身食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 烩 1.白菜叶片剥下冲洗干净，切成5厘米见方块；粉丝用温水泡软。 2.炒锅入油烧热，白菜放入煸炒，见白菜稍软，即加入红烧肉汤及粉丝同烩，并转小火焖煮，至汤 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:5 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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烩鸭舌掌
类别: 北京菜
减肥瘦身食谱
美容养颜食谱
工艺: 烩 1.把鸭掌、舌剥去老皮、舌苔，洗净，放入冷水锅中焯水再洗净，加葱姜上笼蒸熟（也可放水中煮熟），然后用手指甲划破掌皮，拆净骨头，舌也去骨。香菇（水发） ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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烩鸡翅
类别: 北京菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 烩 1. 选肥母鸡翅膀30只，斩去翅尖洗净； 2. 炒锅上旺火，放入鸡翅，加清水淹没鸡翅，待烧沸移中火至熟取出拆骨，从鸡翅膀弯处切成两段； 3. 沙锅入旺火烧热， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20
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烩鸭四宝
类别: 北京菜
美容养颜食谱
滋阴食谱
工艺: 烩 1. 将鸭脯肉洗净煮熟，切成长2.64 厘米、宽1.65 厘米、厚0.33 厘米的片； 2. 鸭胰洗净，煮熟，切成长1.98 厘米的段； 3. 鸭掌洗净，煮熟，每个在腕部横切一 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:42
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全烩玉米
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
动脉硬化食谱
工艺: 烩 1.将鸡腰、鸭掌洗净后煮熟，撕去鸡腰的脂皮，在的一切两半。鸭掌去筋、去骨，每个切成3块。熟鸡皮切成与鸭掌相同的块。鱼骨（水发）切片，鱼肚（油发）切片 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:4 养颜:6 麻辣:0 点击:20
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鸡茸粟米羹
类别: 北京菜
贫血食谱
月经不调食谱
工艺: 烩 1. 先将鸡肉切成粒状，用湿淀粉拌匀； 2. 再将鸡蛋磕入鸡肉碗内搅散； 3. 炒锅置旺火，下猪油少许，烧至七成热，溅料酒，放上汤1000毫升、粟米（小米）、盐 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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烩生鸡丝
类别: 北京菜
贫血食谱
月经不调食谱
工艺: 烩 1.鸡脯肉切极细丝，加蛋清拌和，再加少量湿淀粉拌匀。水发玉兰片切极细丝。 2.炒勺坐文火，猪油250克烧至四成热（刚起白泡），下鸡丝略炒倒入漏勺沥油。 3. ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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京式八宝豆腐
类别: 北京菜
骨质疏松食谱
延缓衰老食谱
工艺: 烩 1.猪肉剁碎加入调味料，拌匀做成肉丸；胡萝卜洗净切片。 2.绍菜洗净切大块，用少许油略爆炒放入锅底。 3.香菇、粉丝浸软，加入上项材料中，加入适量水或上汤 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:35
