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北京辣菜
类别: 北京菜
工艺: 腌 1.将芥菜疙瘩洗净，切成薄片。萝卜洗净，用礤床儿擦成细丝备用。 2.锅上火，放水烧开，将芥菜疙瘩片入锅煮熟至软捞出，趁热装入坛中，随即将水稍晾倒入坛内 ...
．．．查看详细推荐:2 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:20
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酒醉鸭肝
类别: 北京菜
肝调养食谱
明目食谱
工艺: 腌 1. 用刀剔去填鸭肝筋膜和胆渍，用清水洗净浸漂； 2. 再放入开水锅煮熟，去尽血沫，捞出洗净； 3. 取炒勺加上汤750毫升、料酒、盐、味精、葱段、姜片、鸭肝， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:48
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蛇皮辣黄瓜
类别: 北京菜
清热解毒食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 腌 1. 将黄瓜洗净，切成蓑衣刀； 2. 将辣椒丝放入碗中，倒入开水，泡软待用； 3. 炒勺上火，下入香油，投入泡好的辣椒丝、姜丝、葱丝，稍煸，倒入清水和糖，烧 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:8 养颜:6 麻辣:0 点击:36
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爆腌心里美
类别: 健脾开胃食谱
北京菜
减肥瘦身食谱
工艺: 腌 1. 水萝卜洗净，刮去外皮，用礤床擦成细丝； 2. 萝卜丝内加米醋、白糖、精盐，现腌现吃。
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:3 减肥:8 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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北京泡菜
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
工艺: 腌 1. 将大白菜择洗干净，控去水分，剥下外层的菜帮，劈成两半； 2. 白菜心从头部劈成四半，再改刀切成约5 厘米长的段； 3. 将苹果、梨一起放入搪瓷盆内，下入 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:1 减肥:8 养颜:0 麻辣:7 点击:33
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脆皮黄瓜卷
类别: 健脾开胃食谱
北京菜
清热解毒食谱
工艺: 腌 1.把黄瓜切成4.5厘米长的段，放平用刀滚批，切下带皮的厚约0.3厘米的瓜肉，然后用细盐略腌，腌去多余的水分。 2.红干椒用温水泡软、去籽、柄，切成细丝，鲜 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:2 减肥:7 养颜:7 麻辣:3 点击:34
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糖醋胡萝卜丝
类别: 北京菜
减肥瘦身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 腌 将胡萝卜去皮洗净，切成4厘米长均匀的细丝，放入大碗内，加精盐拌匀，略腌渍10分钟，再用水洗净，挤去水分，放入盘内，撒上白糖、醋、味精、香油，拌匀即成。
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:6 减肥:7 养颜:7 麻辣:0 点击:30
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芥未白菜墩
类别: 清热解毒食谱
北京菜
理气调理食谱
工艺: 腌 1. 将大白菜择洗干净，去掉尾部，将根部切成4 厘米长的墩； 2. 将白菜墩下入开水中焯一下，控净水待用； 3. 将芥末放在碗中，用沸水冲开，并按一个方向搅动 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:1 减肥:8 养颜:6 麻辣:4 点击:41
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姜汁黄瓜
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 腌 1.将鸡脯肉剔去筋膜，与猪肥膘一同放在新鲜猪肉皮上斩成细茸，加黄酒、葱姜汁、细盐、味精、鸡蛋清、水生粉搅和，调匀成稀糊状的鸡茸糊。将花菜掰成一只只小 ...
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