1.把嫩藕削去皮,切成菱角块,撒上干生粉,使藕块表面裹有粉糊。将鸡蛋加干生粉调成厚糊。BR 2.烧热锅,放生油,烧至油三四成热时,放挂满蛋粉糊的藕块入锅 ...
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1.将鲜桃去皮、去核,切成整齐均匀的块,挂鸡蛋、面粉、淀粉和食油调配的酥糊,逐个下六七成热的油中炸透,呈金黄色时捞出,控净油分。 2.锅除宽油,留少许 ...
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1. 苹果剖皮,切成6份,剔去果核,每份再斜切成2块。 2. 面粉、鸡蛋、清水拌匀后,倒入苹果,使每一块均匀沾裹蛋浆。 3. 大火烧热炒锅,倒油500克,加至分热 ...
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