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黄焖鱼翅
类别: 北京菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 焖 1. 将水发黄鱼翅整齐地码放在竹箅子上； 2. 将干贝用温水泡开后，用小刀去掉边上的硬筋，洗去表面泥沙，放入碗中，加适量的水，上笼蒸透，取出待用； 3. 将 ...
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口蘑焖野鸡
类别: 北京菜
贫血食谱
补虚养身食谱
工艺: 焖 1.先把野鸡切成1.5厘米见方的块，用酱油拌均匀，腌渍入味；再将炒锅炙净，倒入熟花生油，烧至180℃时，把野鸡块放入锅内炸成红色，捞出，排放入碗内，加酱油 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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元蘑焖山鸡
类别: 北京菜
补虚养身食谱
贫血食谱
工艺: 焖 1.把山鸡剁成五分见方的块，用5克酱油拌匀。 2.勺内放油，烧至八成热时，把山鸡块放入勺内炸成红色，捞出放入碗内，加酱油、绍酒、白糖、八角、花椒水、味精 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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五香鸽子
类别: 北京菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 焖 将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用洁白布包好）、酱油、料酒、糖、糖，用温水焖至鸽烂 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:31
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焖兔肉
类别: 北京菜
益智补脑食谱
营养不良食谱
工艺: 焖 1.将兔肉剁成八分的方块，放入碗内加酱油拌匀。生菜切成1寸的段；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。 2.勺内放入油，待油烧热时放入兔肉块炸至火红色倒入漏勺内 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:37
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油焖大虾
类别: 北京菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 焖 1. 将新鲜对虾用凉水洗净，剪去虾腿、虾须和虾尾，由头部开一个小口取出沙包，再将虾背豁开，抽出沙线，切成3 段，小虾可切成2 段； 2. 青蒜去根洗净消毒， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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干焖对虾
类别: 北京菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 焖 1.将明虾的须、脚剪去，挤掉脊背里面的黑肠，洗净，切成两段；大葱洗净切丝；姜洗净切片。 2.用猪油，葱丝，姜片炝锅，随即将明虾段放进煸炒一下。待明虾转 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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五香鱼
类别: 北京菜
工艺: 焖 1. 将鱼刮鳞，去头，去鳍，去尾取内脏，冲洗干净待用； 2. 用刀顺鱼脊骨由头向尾一破两片，再斜刀改成小块，用盐、葱姜、醋、酱油、料酒腌30 分钟入味； 3. ...
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