• 荤素扣肉

    类别: 北京菜 工艺: 清蒸

    1. 肉片刮洗干净,下锅,翻煮至肉全挂上深色后,捞出晾凉沥干; 2. 锅内加油75克,旺火烧至九成热,把肉放入,炸至皮发皱,呈棕红色,捞出沥油; 3. 豆腐洗 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27

  • 煎蒸带鱼

    类别: 北京菜 工艺: 清蒸

    1. 割去鱼嘴,挖掉鱼鳃在腹部开膛取出内脏,清水洗净沥干; 2. 带有切六厘米长的段,并在鱼段两面划几道直刀口,用盐五克拌匀; 3. 葱、姜洗净切丝备用; 4 ...

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    推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33

  • 潘鱼

    类别: 北京菜 利尿食谱 通乳食谱 工艺: 清蒸

    1.活鲤鱼去鳞、鳃和内脏(不要弄破苦胆),用凉水洗净,拦腰斜着切成两段。干香菇洗净,去根,掰成小块。葱切小段,姜切片。 2.鱼用开水略冲氽后盛大碗,加 ...

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    推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30