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糖烧肘子
类别: 山西菜
贫血食谱
美容养颜食谱
工艺: 蒸 1. 猪前肘子用铁叉串上，用明火把肘子表皮均匀地烧糊； 2. 猪肘烧呈黑色并起小泡时放入开水中浸泡至肉皮回软，约30 分钟； 3. 浸泡回软后用竹刷刷去糊皮后冲 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:34
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挂霜枣泥卷
类别: 山西菜
甜品/点心
工艺: 挂霜 1. 枣洗净，去核，蒸烂，加香油、白糖制成枣泥； 2. 板油切成长6 厘米、宽2 厘米、厚0.33 厘米的薄片； 3. 每片板油放上一份枣泥为馅心，顺长卷成枣泥卷； ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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拔丝葫芦
类别: 山西菜
甜品/点心
工艺: 拔丝 1. 长山药蒸熟去皮压成细泥； 2. 白面蒸熟过箩； 3. 将山药泥、熟白面放在一起加入蛋清和匀，扯成15 克一个小面团； 4. 枣洗净，去核，蒸烂，过箩去皮留泥； ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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拖羊尾
类别: 山西菜
工艺: 炸烹 1. 将绵羊尾用开水氽至5 成熟，捞出切成一字扁条； 2. 将鸡蛋、面粉、芡粉调拌成糊； 3. 油锅烧热后，把羊尾劈条用面糊裹住，一一放入油锅，炸硬后捞出； 4 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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拔丝山药
类别: 山西菜
美容养颜食谱
营养不良食谱
工艺: 拔丝 1. 将长山药去皮切成滚刀块； 2. 山药块下温油锅炸成浅黄色捞出，倒去油； 3. 把白糖放入炒勺里，用小火炒成冰糖色； 4. 再放上山药翻匀，撒上芝麻； 5. 待 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:40
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山药脆饼
类别: 山西菜
补虚养身食谱
肾炎食谱
工艺: 清炸 1. 将长山药洗净，蒸熟去皮，置案板上压成泥； 2. 把植物油置炒勺中，上火加热至50℃时放入白面与山药泥，用手勺擦搅均匀后倒在案上； 3. 稍凉后揉成面团， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:38
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层层脆
类别: 山西菜
健脾开胃食谱
美容养颜食谱
工艺: 卤 1.葱和姜拍破；鸡蛋磕在碗里，放面粉、湿淀粉、适量的水调制成糊；白芝麻炒熟。 2.将海参清洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，下入开水锅内加料酒、盐、葱 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:83
