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通天鱼翅
类别: 山西菜
美容养颜食谱
动脉硬化食谱
工艺: 扒 1. 葱去根须，洗净，取葱白切段； 2. 香菜洗净去根梢，切成1 厘米长的小梗，放小碟内； 3. 猪小肘、鸡翅、鸡大腿洗净，用刀将大骨斩碎； 4. 要用温水将鱼翅 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:33
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虎皮肘子
类别: 山西菜
低温环境作业人群食谱
工艺: 扒 1. 生肘子皮朝下放炉火中，将肉皮烤糊，用温水浸泡，用刀将糊皮刮去、洗净，使肘子皮面粗糙不平、金黄斑斓如虎皮； 2. 炒勺内放肘子，加入高汤，微火煮至七 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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胡扒肉
类别: 山西菜
低温环境作业人群食谱
工艺: 扒 1. 五花肉切成3.5 厘米见方的小块； 2. 将肉块放入八成热的油锅内稍炸，捞出； 3. 将炸过的肉块放入砂锅沸水内，加入各种辅料，用小火炖1 小时左右； 4. 然 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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扒五丝熊掌
类别: 山西菜
秋季养生食谱
冬季养生食谱
工艺: 扒 1. 熊掌洗净用开水煮透，拔去长短小毛后，再反复洗煮去除腥味； 2. 用清水焖煮至能脱骨时，捞出用冰水浸泡； 3. 去骨头和趾甲后用天然冰水泡24 小时； 4. 上 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:49
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黄花素鱼翅
类别: 山西菜
孕妇食谱
老人食谱
工艺: 扒 1. 干黄花菜放盆内用温水泡20 分钟，发软后用凉水淘几次，挤干水分； 2. 挤干水分的黄花菜放案板上，将老叶去掉，择去菜心，用大针将黄花菜挑成细丝，掐掉老 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
