• 芙蓉鸭子

    类别: 山西菜 健脾开胃食谱 私家菜 工艺:

    1. 将全鸭宰杀,煺毛,去内脏,洗净,由颈至尾部从脊背开刀,剁去头、掌,入清水锅内煮至五成熟捞出; 2. 晾凉撕去脖筋,剔去大骨,放入大碗内,加料酒、盐 ...

    ...查看详细

    推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:33

  • 炸鸭肝两样

    类别: 山西菜 明目食谱 工艺:

    1. 鸭肝去净胆窝,取150克切4 厘米长、1 厘米粗的长条; 2. 将鸭肝条用花椒面、辣椒面、料酒、精盐、味精腌5 分钟; 2. 取蛋清1l00克打至能立住筷子为止,加 ...

    ...查看详细

    推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38