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扒 拔丝 爆 酱爆 汤爆 油爆 葱爆 水爆 芫爆 玻璃 炒 熟炒 滑炒 干炒 清炒 抓炒 生炒 软炒 汆 炖 隔水炖 侉炖 原炖 清炖 挂霜 烩 火锅 煎 熟煎 生煎 烤 暗炉烤 明炉烤 泥包烤 特殊烤 红外线烤 凉菜 酱 腊 腌 风干 冻 酥 卤 熏 炝 拌 溜 糖溜 糖醋溜 软溜 焦溜 糟溜 滑溜 醋溜 焖 蜜汁 烹 炸烹 煎烹 清烹 滑烹 其他 汽锅 瓤 砂锅 烧 蒜烧 酱烧 干烧 白烧 葱烧 锅烧 黄烧 红烧 涮 塌 煨 炸 软炸 包卷炸 清炸 酥炸 碎屑料炸 油浸炸 油淋炸 纸包炸 脆炸 干炸 蒸 包裹蒸 清蒸 粉蒸 竹烤 煮 灼 焗 盐焗

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  • 炝海杂拌儿

    类别: 江西菜 工艺: 炖

    1.鸡胸脯肉洗净，煮熟，晾凉，用坡刀法片成片； 2. 海参洗净，用坡刀法片成片； 3. 鱿鱼治净，剞荔枝花刀，切1.5 厘米宽、3 厘米长的块； 4. 蹄筋洗净，切一 ...

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    推荐:3 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:4 麻辣:3 点击:42

  • 炸牛里脊

    类别: 江西菜 工艺: 软炸

    1. 将牛里脊肉切成3 厘米长、1.5 厘米宽的薄片； 2. 葱、姜洗净，剁成细末； 3. 将椒盐3克同葱、姜末、味精、香油10 克、江米酒一并放入牛肉内，抓拌均匀； ...

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    推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25