1. 干拔野鸭毛,绒毛拔不净时用小火燎去,将鸭头、脚、翅切掉,剖腹去内脏,然后用温水洗净血渍,沥干水,剁成2.4 厘米见方的小块待用; 2. 将酸菜洗净,切 ...
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1. 将草鱼刮鱼鳞,去腮,破腹去内脏,洗净; 2. 生姜去皮,切片; 3. 葱去根须, 洗净,切寸段; 4. 红椒洗净,去籽切指甲片; 5. 将鱼平放,从尾部下刀,贴 ...
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