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辣味咸鱼
类别: 江西菜
健脾开胃食谱
消化不良食谱
工艺: 抓炒 1. 将青鱼洗净后切成3 厘米见方的棋子块，加盐、黄酒、拌匀后，放入带盖盆内压紧，48 小时后取出备用； 2. 将腌过的鱼块洗去表面咸味，沥干水； 3. 锅内入油 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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炒血鸭
类别: 江西菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 干炒 1. 取净碗一只，先装好料酒15 克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀； 2. 再将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成1.8 厘 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:42
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炒双层肉
类别: 江西菜
健脾开胃食谱
美容养颜食谱
工艺: 炒 1. 将生猪耳朵刮去茸毛、洗净，切去耳尖、耳根不用，中间耳肉切成薄片； 2. 干红辣椒切成碎片； 3. 玉兰片洗净，切成薄片； 4. 小葱去根须，洗净，切段待用 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:5 麻辣:2 点击:36
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炒勺子肉
类别: 江西菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 生炒 1. 带皮猪肉切成6 厘米长、3 厘米宽、0.3 厘米厚的肉片； 2. 青蒜择洗干净，取其蒜白洗净，去一层外皮剖成两半，再切成3 厘米长段； 3. 干红辣椒去蒂去籽， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:28
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爆满山红
类别: 江西菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 油爆 1. 将肚尖片去筋膜，靠皮面剞上十字花刀，再改切成3 厘米长，0.9 厘米宽的小条，盛入碗内； 2. 将肚条用精盐、料酒、味精腌片刻； 3. 把蛋清和干淀粉调成蛋 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:37
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熟炒肚尖
类别: 江西菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 熟炒 1. 取下生肚头，放入盆中，加盐、醋反复搓洗，以去净粘液，洗净后，放入有葱姜、料酒的沸水锅内，煮2 小时左右，以筷子穿透为宜，取出备用； 2. 熟肚尖切成 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:37
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家乡牛肉
类别: 江西菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 油爆 1. 将牛肉切成3 厘米长、1.5 厘米宽的薄片； 2. 玉兰片洗净，切成薄片； 3. 生姜洗净，切成末； 4. 干辣椒（干黄辣椒）切成小节段； 5. 葱去根须，洗净，切 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:8 点击:33
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四香狗肉
类别: 江西菜
冬季养生食谱
肾调养食谱
工艺: 油爆 1. 将生狗肉放入锅内，加清水1000毫升，置旺火上烧沸； 2. 烧沸后离火，浸泡半小时，取出狗肉，用布抹干水分； 3. 将抹干水分后的狗肉切成薄片，用精盐、料 ...
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