1. 将甘薯粉倒入簸箕内,用清水逐步洒于粉中; 2. 将簸箕按顺时针方向颠簸转动,簸箕内的粉粒随着滚动慢慢抟揉成珠粒; 3. 将珠料再盛入另一簸箕内,撒上干 ...
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1. 将鱼去鳞、去鳃、剖开去内脏、洗净,取鱼肉200 克,剁成鱼茸; 2. 将鱼茸揉成两个小团并盛入钵内,让其饧片刻,使其滑润; 3. 将草纸铺在面板上,放入部 ...
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1.香菇去蒂,洗净; 2. 油菜心择洗干净; 3. 熟火腿切片; 4. 把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸; 5. 肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精,搅匀; 6. 搅匀的肉茸挤 ...
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