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庐山石耳清蒸鸡
类别: 江西菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 隔水炖 1. 将干石耳置温水中泡开，再用盐反复搓洗石耳，去掉泥沙、青苔，用冷水洗净，放入开水内泡一泡捞出，控净水备用； 2. 将母鸡宰杀后，去毛开膛，去内脏、脚 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:49
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清炖石鸡
类别: 江西菜
夏季养生食谱
贫血食谱
工艺: 隔水炖 1. 取4只重约250克的田鸡（石鸡）切去头盖，剖腹去内脏，斩去爪，洗净晾干； 2. 肥瘦肉切成3.6厘米长、0.6 厘米宽的长条； 3. 香菇去蒂，洗净； 4. 姜葱洗净 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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清炖武山鸡
类别: 江西菜
补虚养身食谱
补血食谱
工艺: 隔水炖 1. 将鸡（泰和乌骨鸡）宰杀、煺毛，开腹去内脏冲洗干净； 2. 姜洗净，切片； 3. 葱去根须，洗净，切段； 4. 熟火腿切成片； 5. 油菜心择洗干净，切成橄榄形 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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桂元鸡
类别: 江西菜
秋季养生食谱
气血双补食谱
工艺: 隔水炖 1. 将仔鸡宰杀，去毛、除内脏，剁去脚踝洗净； 2. 葱去根须，洗净，切寸段； 3. 姜去皮，洗净，切厚片； 4. 锅上火加入水，开后下入鸡，皮紧后捞出； 5. 取 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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弋阳鸡
类别: 江西菜
营养不良食谱
月经不调食谱
工艺: 隔水炖 1. 将鸡（肥嫩母鸡）宰杀放净血，用80 度左右的热水浸烫，然后除毛，去爪皮、嘴壳，开腹去内脏，洗净控干水； 2. 剁去头爪不用，把鸡切成4.5 厘米见方的块， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:44
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金丝蹄膀
类别: 江西菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 隔水炖 1. 将萝卜干用水泡发，切丝洗净，挤干水分，理齐，用刀切成约4.5 厘米长的段待用； 2. 蹄膀（猪肘）刮洗干净，放入汤锅中，煮至断生，捞出； 3. 趁热将皮面 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
