1. 将子鸡宰杀,去毛,从背部剖开,去内脏洗净,用精盐、料酒、酱油腌10 分钟; 2. 生姜、蒜白洗净,均切细丝待用; 3. 炒锅置旺火上,烧热,舀入熟猪油,烧 ...
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1. 将洗净的花生米入沸水锅中煮1 分钟左右,迅速捞起,沥干水分; 2. 锅中下油,烧至五成热后,将花生米放入油锅中炸,炸时用漏勺不断地上下搅动,炸至花生 ...
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