-
酱烧野鸭
类别: 江西菜
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 将野鸭杀掉去毛，再在旺火上燎去绒毛，剖腹去内脏，斩去头、脚洗净； 2. 大蒜剥去蒜衣； 3. 葱姜洗净，葱切段，姜切片； 4. 炒锅置旺火上，加入适量清水 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
-
清蒸荷包红鲤鱼
类别: 江西菜
脾调养食谱
水肿食谱
工艺: 清蒸 1. 红鲤鱼去鳞、挖鳃，破腹去内脏，洗净沥干水； 2. 在鱼身两边剞斜形花刀，盛入钵内撒精盐、料酒抹匀鱼身，腌渍片刻； 3. 香菇去蒂，洗净； 4. 葱姜洗净， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:52
-
明月鱼
类别: 江西菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 将桂鱼（鳜鱼）刮净鳞，抠去鱼鳃，破腹去内脏洗净，剥去鱼皮，保留头尾完整，在鱼身上打花刀，盛入碗内； 2. 葱姜洗净，切碎，用纱布过出葱姜水，入锅烧 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19
-
十香鸭子
类别: 江西菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 把鸭子（肥鸭）宰杀，煺毛，去内脏洗净，入汤罐中煮熟； 2. 鸭肉煮熟再用酱油、料酒上色； 3. 猪肉洗净，切成细丝； 4. 香菇去蒂，洗净，切细丝； 5. 冬 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:19
-
花椒鸡
类别: 江西菜
营养不良食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1.将鸡宰杀治净，放入开水内煮约10 分钟至半熟，取出剁成长3.6 厘米，宽1.5 厘米的骨牌块； 2. 然后将鸡块一块靠一块地摆在碗中，鸡皮向下摆放整齐，最后摆 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:30
-
双鱼过江
类别: 江西菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1. 选用两条重约500克的鲜活鲫鱼宰杀刮鳞去鳃，破腹去内脏，洗净； 2. 头、鱼尾、与鱼中段放入碗中，加精盐适量、料酒，稍腌； 3. 鱼腌片刻，放上葱段15克、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:31
-
香质肉
类别: 江西菜
低温环境作业人群食谱
滋阴食谱
工艺: 清蒸 1. 将带皮五花肉切成长4.5 厘米、宽1.5 厘米的长方块； 2. 将肉块放沸水锅内煮3 分钟，取出，放入碗内； 3. 肉碗内放入黄豆酱、江米酒、白糖、味精、酱油， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
-
福寿全鸡
类别: 江西菜
老人食谱
消化不良食谱
工艺: 清蒸 1. 将子鸡宰杀、煺毛、去内脏、洗净； 2. 冬笋去壳、老根，洗净，煮熟，切佛手花，取用2 片； 3. 熟火腿刻成“寿”字片状； 4. 香菇去蒂，洗净，待用； 5. ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:41
-
清蒸头尾
类别: 江西菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1. 葱姜洗净，切成细丝； 2. 蒜剥去蒜衣，切成细丝； 3. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝； 4. 将葱姜丝、蒜丝、红辣椒丝同放一个碗里，加酱油、味精、胡椒 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:34
