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熘素明虾
类别: 素斋菜
上海菜
健脾开胃食谱
工艺: 糖醋溜 1. 将马铃薯洗净、蒸熟、去皮，拓成泥； 2. 胡萝卜洗净、去皮、煮熟，剁成泥； 3. 取大碗一只放入马铃薯泥、胡萝卜泥，加入精盐、味精，拌匀成馅； 4. 竹笋 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:3 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:42
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糖醋嫩藕
类别: 上海菜
高血压食谱
贫血食谱
工艺: 烧 先将嫩藕洗净去皮，藕段对切成两片，再切成片状，放入盆内用滚水连烫两次使其发软，然后倒去开水，用醋、盐、白糖调匀，腌渍三四小时即成。
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:8 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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枇杷肉
类别: 上海菜
特色菜
工艺: 糖醋溜 1. 猪腿肉去皮去骨，剔除筋瓣，斩成肉茸； 2. 草鱼宰杀取净，片取净肉，斩剁成鱼茸； 3. 将猪肉茸和鱼茸一起放入碗中，磕入1 个鸡蛋（约60克），加盐、姜末 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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糖醋胡萝卜
类别: 上海菜
痛风食谱
尿路结石食谱
工艺: 烧 1.净胡萝卜洗净，沥去水分。 2.将白糖、精盐、麻油、醋调成卤汁。 3.胡萝卜用刀切成两片，平放在砧板上用刀拍碎，平放盘中，叠成馒头形，浇上卤汁即成。
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:8 减肥:5 养颜:6 麻辣:0 点击:43
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节节登高
类别: 低温环境作业人群食谱
上海菜
健脾开胃食谱
工艺: 糖醋溜 1. 将猪小排洗净，斩成大块，拍松，再斩成长约6.6 厘米、宽约2 厘米、厚约0.6 厘米的长条； 2. 切条的猪小排加菱粉、酱油、黄酒、味精拌匀腌渍1～2 小时； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:51
