1. 洗净咸肉和鲜肉,切成块,放入锅内,加清水烧开,倒出,再洗净; 2. 竹笋洗净,切块; 3. 重新将锅放入清水,放入咸肉,鲜肉,葱,姜,盐,黄酒烧开,撇 ...
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1. 将净母鸡洗净,剁去脚爪,在膝部用刀稍拍一下; 2. 再放入锅中,加清水1500毫升,上火用微火烧10分钟,汤至九成热时,将鸡翻个身再煮2分钟左右; 3. 至鸡 ...
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