• 桂花肉

    类别: 上海菜 特色菜 工艺: 油爆

    1. 猪瘦肉切成0.6 厘米厚的大片,用刀背拍敲几下,再切成2 厘米宽、3.5 厘米长的小片; 2. 将肉片放在碗里,加入黄酒、葱花、白酱油、精盐、味精腌渍; 3. ...

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    推荐:4 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37

  • 油爆虾

    类别: 上海菜 通乳食谱 补阳食谱 工艺: 油爆

    1. 将鲜活大河虾剪去头、刺、须、脚,洗净沥干; 2. 将净虾放入八成热的花生油锅内爆至虾壳转红色,即倒入漏勺沥去油; 3. 在原锅内另加入花生油,下葱、姜 ...

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    推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38