• 糯米葡萄羹

    类别: 上海菜 工艺: 其他

    1.将糯米洗净,加水蒸烂,待用。 2.鲜葡萄洗净,去皮籽,挤出葡萄汁,加入藕粉,白糖,煮成稠汁,再放入洗净的葡萄干。 3.将葡萄稠汁倒在蒸好的糯米团上(不 ...

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    推荐:6 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:31

  • 澄沙羹

    类别: 上海菜 乳母食谱 利尿食谱 工艺: 其他

    1.将红小豆煮烂后过罗,去皮,取澄沙。 2.洋粉(琼脂)用水泡软,在文火上煮开,使之溶化,加入水淀粉搅匀,待用。 3.用猪油炒澄沙,炒香后加入白糖炒匀,再 ...

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    推荐:4 营养: 难易:5 时间:4 减肥:2 养颜:0 麻辣:0 点击:36

  • 山楂冻

    类别: 上海菜 工艺: 其他

    1.取带盖的广口瓶一个,置于锅中蒸煮消毒,擦干待用。 2.将挑选出的优质山楂洗净,放入锅内,加水至浸没山楂,用旺火煮沸后,改用中火加煮3--5分钟,待水呈 ...

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    推荐:4 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29

  • 鸡蛋饼包油条

    类别: 上海菜 快餐/主食 工艺: 其他

    1.将葱洗净切成末。 2.将面粉放入拌料钵内,加入精盐及500克冷水,调匀至无面块后,再分2-3次加入冷水250克,搅匀成苤面浆。 3.把平锅放在封住火焰的敞口炉 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22