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酥皮肉饺
类别: 上海菜
快餐/主食
工艺: 碎屑料炸 1. 面包100克削去外皮，切成约0.15 厘米小粒，摊在盘里； 2. 土豆清水煮熟，趁热剥皮，擦成细泥； 3. 将另一块面包50克削去外皮，用水浸潮后挤干，把它同海 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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裹炸异香肉
类别: 上海菜
特色菜
工艺: 碎屑料炸 1. 将猪肋条肉刮洗干净，用净布揩干表面的水，用精盐、花椒在肉面上擦透，腌四小时左右； 2. 把腌好的肉放在瓷盘里，加入八角、桂皮、葱节、姜片、黄酒，上 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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萝卜丝饼
类别: 快餐/主食
上海菜
工艺: 碎屑料炸 1. 板油（剥去外衣），切成细粒； 2. 葱白切成细粒； 3. 鸡蛋打散； 4. 白萝卜去皮刨成丝，加盐拌匀，腌渍30 分钟，放在纱布里挤去水分，加麻油调匀； 5. 萝 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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核桃肉卷
类别: 上海菜
工艺: 碎屑料炸 1. 将核桃去壳取肉，放入碗里； 2. 核桃肉加入精盐，用开水淹没浸泡五分钟左右，取出； 3. 再用小竹签刮去外皮，沥干水； 4. 沥干水的核桃肉放入四成热的花 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
