1.选料:选用新鲜猪体中部的五花腩肉,肥瘦适中者最佳。 2.切条:选好的猪肉割去皮层,切成长40厘米、宽1.4厘米的肉条。 3.腌制:切好的肉条加食盐、酱油、 ...
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1. 先将草鱼去鳞,取出内脏,用清水洗干净,再用盐将鱼身里外抹匀; 2. 腊肠、肥肉、香菇均匀切丝待用; 3. 把葱条横放在腰碟上,然后将鱼摆在上面,将姜片 ...
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