1. 将驼峰用水泡6 小时,修去杂物,冲洗干净; 2. 洗净的驼峰放入锅内煮3 小时,捞出再用温水洗一次,切成8 厘米长的细丝; 3. 锅内加水,放入驼丝,加料酒 ...
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1. 将水发鲍鱼修边皮杂质,洗净,切作厚片; 2. 鲍鱼切片后盛在碗内,加汤少许,上笼蒸约1 小时,取出待用; 3. 鸡腰洗净,投入开水锅内氽熟捞出,剥去表面 ...
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1.将海参腹内薄膜清洗干净,切成指甲大小的片,下入冷水锅内烧开后捞入开水内泡上。火腿和水发去蒂后的香菇也切成海参一样大小的片。葱切成段。 2.将虾仁洗 ...
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