1. 将猪前腿,用清水刮洗干净,然后用小苏打兑水擦均匀,晾干水分; 2. 猪腿在火上烘烤,成黄色时离火; 3. 将冬笋去壳、老根,洗净,切丝放入碗中; 4. 冬 ...
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1. 皮蛋剥去壳,洗净; 2. 豆腐去皮划成块; 3. 葱姜洗净,葱切花,姜切末; 4. 大蒜剥去蒜衣,捣成泥; 5. 豆腐、皮蛋盛入碗中,加酱油、米醋、精盐、蒜泥 ...
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1.将虾肉洗净,砸成虾茸;油菜心削好洗净;鸡蛋去黄留清;姜切片;葱切成马耳形片;另用葱、姜拍破,加凉清汤泡上。 2.将虾茸盛入大碗内,先加入少许泡姜、 ...
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