• 茄汁素鸡腿

    类别: 素斋菜 湖北菜 工艺: 焦溜

    1. 豆腐皮(油皮)切成9 厘米长、3 厘米宽的条; 2. 净冬笋一半切成细丝,一半切成小丁; 3. 水发口蘑去蒂切成小丁; 4. 青椒去蒂、籽,切成菱形块; 5. 酱 ...

    ...查看详细

    推荐:4 营养: 难易:2 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:34

  • 樱桃丸子

    类别: 湖北菜 工艺: 焦溜

    1. 猪肥瘦肉剁成茸,盛入碗内; 2. 猪瘦肉碗内磕入鸡蛋,下精盐搅拌成稠肉糊; 3. 番茄酱、白糖、醋、硝水50毫升放入另一碗内调成卤汁; 4. 锅置旺火上,下 ...

    ...查看详细

    推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26

  • 鸳鸯红鲤

    类别: 湖北菜 工艺: 焦溜

    1. 将鱼宰杀处理干净,从鱼脊背下刀剖成2 片,拉成双尾,去掉脊骨,成为头部相连、身尾分开的两条鱼状; 2. 将去骨的鱼盛入盘中,用黄酒、精盐拌匀腌渍5 分 ...

    ...查看详细

    推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40