1. 鸡宰杀后,去内脏,洗净,用沸水焯透,再用冷水浸凉; 2. 大刺参用沸水悼一下,沥净水; 3. 冬笋削老皮、根,洗净,切骨牌片; 4. 熟火腿切骨牌片; 5. ...
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1. 把仔鸡煺毛去内脏,收拾干净后,剁成约4 厘米见方的块,用开水烫一下,捞出控净水分; 2. 松蘑用温水泡软,摘去老根和杂质,洗净撕成小长条块; 3. 锅内 ...
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1. 将嫩豆腐先控一下水分,然后切成4 厘米见方的块,摆在干净的板上,放到寒冷的地方冻透待用; 2. 酸菜冲洗干净,切成细丝; 3. 把猪骨头洗净,剁成大块; ...
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