1.将肥嫩肉鸡(净膛肉鸡)收拾干净后,入沸水锅中烫洗一下捞出,抹去表皮水分,将鸡翅顺鸡下颚插入从嘴中穿出,再别入鸡翅膀根处,将鸡爪入腹内。 2.另将全 ...
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1. 将鸡从腹部开口,除内脏,整理干净; 2. 整理干净的鸡用精盐、白糖、味精、花椒,在鸡的腹部里面调制入味; 3. 调制入味的鸡包一层荷叶,再包一层锡纸; ...
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