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酱大头菜
类别: 卤酱菜
私家菜
东北菜
工艺: 酱 1.将大头菜(圆白菜)洗净，去掉残根，一叶一叶地撕开，用盐腌2个小时。 2.待大头菜腌软后，用清水洗两遍，控干水分，放进坛子里。 3.锅里放进酱油和牛肉，一 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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长春酱肉
类别: 东北菜
工艺: 酱 3r1.把肉切成两块，用水泡20分钟后，用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后，把肉块放入锅内，见开捞出，再放入凉水中洗净。 2.锅上火放入水、酱油及所 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:48
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酱甜莴笋
类别: 卤酱菜
健脾开胃食谱
特色菜
工艺: 酱 装腌莴笋入缸撤水，冬季撤3次，夏季撤2次，撤水后将莴笋根朝下装入布袋中，控水5-6小时，入缸卤酱(用次酱)3-4天，每天打扒3-4次，再换成甜面酱酱渍，冬季酱 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:6 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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酱油嫩鸡
类别: 东北菜
健脾开胃食谱
月经不调食谱
工艺: 酱 1. 将嫩鸡宰杀治净，放入酱油中浸泡4 小时，入味后捞出待用； 2. 将锅置火上，放入清水，然后把腌好的鸡放入，再加入料酒、葱、姜一同烧开，撇去上面浮起的 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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甜酱莴笋
类别: 卤酱菜
特色菜
健脾开胃食谱
工艺: 酱 咸莴笋放入清水撤咸，16小时后捞出，控干水，装布袋下酱缸，每天翻动两次，五天倒袋通风一次，10-15天可食用。
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:6 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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五香酱驴肉
类别: 东北菜
补气食谱
补虚养身食谱
工艺: 酱 1. 将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时； 2. 将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉； 3. 将锅置火上，加入冰糖炒至金红 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:36
