1. 取一容器,放入凉开水,然后加入适量精盐; 2. 将仔鸡宰杀后,鸡血控入凉盐开水中,搅拌均匀,凝结成鸡血旺; 3. 用热水烫鸡,将鸡毛拔除干净,去掉食袋 ...
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1. 锅置旺火,注入熟猪油,烧至七成热,下红刀豆爆炸1 分钟,锅离火口,养炸2 分钟; 2. 再复上旺火,炸至豆漂浮在油面上时,起锅捞出沥油; 3. 猪肉洗净, ...
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1. 水发将海参洗净,切片; 2. 猪脊肉洗净,切片; 3. 熟火腿切片; 4. 香菇浸发,去蒂,洗净,切片; 5. 玉兰浸发,洗净,切片; 6. 蛋黄糕、姜切成片; 7 ...
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