1. 猪肉剁成泥,荸荠剁成末,一起入碗; 2. 再磕入鸡蛋,加盐、湿淀粉搅拌均匀; 3. 葱、姜切成末,蒜切成米粒; 4. 鸡清汤、咸、甜酱油、醋、白糖、湿淀粉 ...
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1. 将鸡脯肉去筋膜,片为薄片,入碗; 2. 鸡肉碗内磕入鸡蛋清,加盐、湿淀粉,拌匀上浆; 3. 番茄用开水烫后,撕去皮,挤去籽,剁成米粒大的丁; 4. 葱洗净 ...
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1. 将鲤鱼去鳞、去鳃和内脏,洗净; 2. 洗净的鱼用盐抹遍鱼身内外,腌半小时; 3. 泡酸菜洗净,切碎; 4. 葱白切寸段,另备葱花。 5. 锅中放清水1300毫升烧 ...
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1. 净菠萝切成宽3 厘米、长4 厘米的厚片; 2. 灯笼椒去籽,切片; 3. 白菜洗净,入沸水锅焯后取出; 4. 鸡脯肉切成4.5 厘米长的薄片; 5. 鸡蛋清、湿淀粉调 ...
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