1. 将滇池青虾剥去虾壳,挤出净虾仁,漂洗干净,滤干水分; 2. 将洗净的虾仁用蛋清、湿淀粉上浆; 3. 葱、姜、蒜切为末; 4. 炒锅上旺火,注入花生油,烧至 ...
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1. 将鸡脯肉去筋膜,片为薄片,入碗; 2. 鸡肉碗内磕入鸡蛋清,加盐、湿淀粉,拌匀上浆; 3. 番茄用开水烫后,撕去皮,挤去籽,剁成米粒大的丁; 4. 葱洗净 ...
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