1. 用清水将竹荪涨发,除去菌盖和菌托,洗净; 2. 洗净的竹荪顺长剖开,切成马眼片,放入二汤中氽透,沥去水分; 3. 火腿(云腿)切成同样大小的马眼片; 4 ...
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1. 紫米淘洗干净,入锅蒸熟; 2. 香菇浸发,去蒂,洗净; 3. 玉兰片浸发,洗净; 4. 先用凉水将鱿鱼干泡软,撕去血膜,浸入碱水中(纯碱50克,凉水1000毫升搅 ...
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