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热门菜谱

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扒 拔丝 爆 酱爆 汤爆 油爆 葱爆 水爆 芫爆 玻璃 炒 熟炒 滑炒 干炒 清炒 抓炒 生炒 软炒 汆 炖 隔水炖 侉炖 原炖 清炖 挂霜 烩 火锅 煎 熟煎 生煎 烤 暗炉烤 明炉烤 泥包烤 特殊烤 红外线烤 凉菜 酱 腊 腌 风干 冻 酥 卤 熏 炝 拌 溜 糖溜 糖醋溜 软溜 焦溜 糟溜 滑溜 醋溜 焖 蜜汁 烹 炸烹 煎烹 清烹 滑烹 其他 汽锅 瓤 砂锅 烧 蒜烧 酱烧 干烧 白烧 葱烧 锅烧 黄烧 红烧 涮 塌 煨 炸 软炸 包卷炸 清炸 酥炸 碎屑料炸 油浸炸 油淋炸 纸包炸 脆炸 干炸 蒸 包裹蒸 清蒸 粉蒸 竹烤 煮 灼 焗 盐焗

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菜谱列表排序方式： 推荐 麻辣 营养含量 难易程度 制作时间 减肥效果 养颜效果

  • 滇式烤酥方

    类别: 滇黔菜 工艺: 明炉烤

    1. 选择肉肥厚，皮面平整带七根排骨的带皮五花肉一块（约40 厘米见方），刮洗干争； 2. 在排骨缝中刺气眼若干，不能刺到肉皮； 3. 取净纱布一块，搌干肉上水 ...

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    推荐:2 营养: 难易:1 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38

  • 烤麂子肉串

    类别: 滇黔菜 工艺: 明炉烤

    1. 将麂子肉剔净筋膜，入清水漂净，沥干水分，切成3 厘米见方的厚片入盆； 2. 葱姜拍松入碗，用肉汤浸泡； 3. 将盐、酱油、黄酒、白糖、味精、葱姜汁、辣椒 ...

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    推荐:3 营养: 难易:2 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31

  • 烧云腿

    类别: 滇黔菜 工艺: 明炉烤

    1. 将云腿（火腿）刮洗干净，用温水放碱面少许洗去云腿的哈喇味； 2. 再用清水洗两遍，放在汤筒中煮一小时，煮熟而不烂，捞出撕去皮子； 3. 鸡蛋打散，放入 ...

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    推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31