1. 干羊肚菌在清水中漂5 分钟,淘洗干净; 2. 洗净的羊肚菌去掉菌根,放入热水锅中氽1 分钟,捞出沥水; 3. 猪五花肉在明火上燎焦,入清水刮去焦面,洗净; ...
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1. 鲍鱼洗净,改刀为厚片; 2. 生菜拣洗干净,用沸水焯后,过凉; 3. 过凉的生菜放入鸡清汤200毫升、加葱、姜、精盐、酱油、味精稍煮,取出掐成小段,摆在盘 ...
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1. 将童子鸡宰杀,煺毛洗净,去内脏,斩去脚爪,切为4 厘米见方的块; 2. 板栗用刀划十字,放入烤炉(炉温摄氏150 度)烤15 分钟,取出去壳及细皮; 3. 葱、 ...
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1. 青头菌去根洗净,切成滚刀块; 2. 灯笼辣椒洗净,去柄和籽,切成块; 3. 蒜、猪脊肉切成薄片; 4. 将脊肉片、蛋清、盐、湿淀粉入碗,拌匀上浆; 5. 炒锅 ...
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