1. 葱洗净拍碎;姜5片拍碎浸泡在一饭碗冷水。 2. 猪肉铰碎放入大碗,加入酱油、酒、盐、胡椒粉及淀粉仔细拌匀。 3. 茄子洗净切条,隔水蒸约20分钟熟软取出, ...
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1. 用盐、料酒在鸽子身上揉搓,然后放入大碗内,加葱、姜和各种香料,上笼蒸烂;生菜叶洗净,用沸水烫一下。 2. 锅内放油烧热,将鸽子除去葱、姜、香料,沥 ...
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1. 姜洗净去皮剁成姜茸;将鸡肉切成薄片后放在碗中,加酒、姜茸、盐和匀后腌渍1小时左右;西洋芹菜带叶切成段;核桃肉切成细块。 2. 将蛋清打散后,放入淀粉 ...
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