将猪肚洗净,放入沸水锅内氽透捞出,刮去内膜。将清汤倒入锅内,放入猪肚,再下花椒、生姜(切片)和葱白,煮熟,打去血泡浮沫,将猪肚起锅,晾凉后切片。锅 ...
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1. 将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液; 2. 莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。 3. 锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出; ...
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1. 鸡胸肉洗净,吸干水分,切丝,加入调料腌15分钟; 2. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸; 3. 西芹、胡萝卜切丝; 4. 香菇浸软切丝,用少许糖、盐、油,隔水蒸10分钟 ...
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1. 猪排洗净后砍成7厘米左右长的段,入沸水断生后立即捞出,控干水分; 2. 豆瓣剁细;小葱切段;生姜和蒜切细粒; 3. 炒锅上火加油,油温后放入少许冰糖,糖 ...
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1. 先将土豆、胡萝卜、竹笋全部洗净蒸熟; 2. 将熟土豆去皮,用刀背掀拍成泥; 3. 胡萝卜剁成萝卜泥,放在净布里挤干水; 4. 香菇浸发去蒂洗净,与熟笋、葱 ...
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