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酱扒茄子
类别: 家常菜
工艺: 扒 1. 先把茄子改刀成长条状加盐略腌； 2. 腌后的茄子挤出水整齐摆在盘中，上笼蒸熟； 3. 里脊肉切成肉丝； 4. 青红尖椒、葱切成细丝； 5. 蒜剁成末备用； 6. ...
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白灵菇扒油菜
类别: 家常菜
工艺: 扒 1. 将白灵菇洗净切片； 2. 小油菜摘去根部、黄叶清洗干净； 3. 锅中放水，开火，水开后将白灵菇片放入，焯水以去除土腥味，焯熟捞出过一下凉水； 4. 然后把 ...
．．．查看详细推荐:0 营养: 难易:0 时间:0 减肥:2 养颜:3 麻辣:0 点击:33
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铁扒禾花雀
类别: 家常菜
增肥食谱
补阳食谱
工艺: 扒 1. 将禾花雀去净绒毛，开背去除内脏，洗净； 2. 拆去骨头，雀肉上用刀轻轻剞上花纹，放入沙锅内； 3. 加入葱姜、精盐、绍酒拌和腌透； 4. 再加蛋清、淀粉拌 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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白扒豆腐
类别: 家常菜
骨质疏松食谱
营养不良食谱
工艺: 扒 1. 将豆腐放入沸水锅中氽熟，捞起沥水，再用洁布吸干水分，然后切成4厘米的厚片； 2. 蘑菇、火腿、冬笋分别洗净，切成片状； 3. 蛋清盛装在碗内，加入水淀粉 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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脱骨扒鸡
类别: 家常菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 扒 1. 将鸡宰杀，褪毛后，由臀部开口取出内脏，叉腿别好，晾干表皮，用稀糖色涂抹鸡身； 2. 入锅用植物油炸一下，炸至金黄色，捞出沥油再行煮制； 3. 下入甜酱 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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番茄扒鸭腿
类别: 家常菜
滋阴食谱
增肥食谱
工艺: 扒 1. 将肥鸭取腿洗干净，用盐、胡椒粉上味； 2. 将锅置火上，放入油烧热，下入鸭腿，煎至色金黄时取出，装入碗内； 3. 加入清汤，上笼蒸2小时左右，至酥烂，取 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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生菜扒口条
类别: 家常菜
工艺: 扒 1. 口条洗净，用酱油、料酒腌上备用； 2. 生菜叶洗净备用； 3. 取一容器，倒入适量的油，放入腌好的口条，以微波高火加热5分钟，取出后沥干口条备用； 4 ...
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津菜扒大鸭
类别: 家常菜
滋阴食谱
清热解毒食谱
工艺: 扒 1. 挖净鸭肺吊干，用老抽酱油搽匀鸭皮，用油炸至焦黄时捞起放在煲内； 2. 注入酌量清水，放入陈皮、大料和老抽酱油、糖、盐、味精等调味料； 3. 津菜切成长 ...
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