1. 虾仁洗净处理好; 2. 黄瓜洗净切片; 3. 鸡蛋打到碗里搅匀; 4. 坐锅倒油,待油热将鸡蛋倒入炒好,盛出备用; 5. 接着同样的方法炒虾仁,虾变红后盛出备 ...
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1. 将牛肉切片,用豉油和生粉腌半小时; 2. 葱切段,姜切丝; 3. 大火热锅,加油,滑入牛肉,炒至断生,取出待用; 4. 用剩余的油加姜丝和粉炒匀; 5. 将牛 ...
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1. 猪肉洗净剁成肉末; 2. 梅干菜洗净,切末; 3. 大蒜去皮洗净,剁成蒜粒; 4. 干辣椒洗净,切成丝; 5. 锅中放油,待油烧至六成热时放入芸豆炸三分钟; 6 ...
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1. 青椒洗净去籽,切菱形块; 2. 干辣椒去籽,切成小段; 3. 猪大肠洗净后放入开水,打去浮沫; 4. 加入八角、料酒、姜(切片)、葱(切段)煮至熟透, ...
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1. 鳝鱼去骨后切成块; 2. 炒锅下植物油烧热,放鳝鱼块煸干,加泡辣椒、郫县豆瓣酱、花椒粉、醪糟汁(江米酒)、白糖、味精、酱油等作料煮滚,再放些汤,慢 ...
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1. 鲜芦笋撕除老筋、洗净,一剖为二,切成段; 2. 干辣椒切段; 3. 蒜切粒,葱白切段; 4. 猪肉洗净切粒,入热油锅内炸酥,捞出控油待用; 5. 锅内加油烧至 ...
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1. 将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀; 2. 然后再洗净包内的血块,加酱油糖腌上; 3. 炒锅注油烧至五成热,下鸡心炸熟捞出,倒出余油; 4. ...
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1. 番茄洗净,用烤箱烤软,去皮,做成番茄酱; 2. 芝麻入锅炒香;葱洗净切花; 3. 锅中加入适量植物油,爆香葱花,下入切碎的青椒和蒜略炒; 4. 加入番 ...
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