1.将川豆荚子剥去外壳洗净,下入开水锅内氽过捞出,用冷水过凉。 2.火腿切成同川豆一样大小的丁。 3.烧沸香油,下入火腿炒香,然后下入川豆及上列调料,稍 ...
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1. 将鱿鱼用清水洗净,切成5~6厘米长、0.2厘米宽的丝; 2. 放在瓦钵里,倒入清水淹浸2小时取出,沥干水; 3. 葱去皮、叶,切成细丝; 4. 绿豆芽摘去头,根 ...
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1. 干贝洗净; 2. 锅内放油烧热,下干贝翻炒均匀,放盐、味精再次炒匀; 3. 撒上葱花,出锅装盘即可。
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1. 菜心洗净,切成约3厘米长的段; 2. 豆瓣酱捣匀;葱、姜、蒜洗净均切末; 3. 白糖、醋、盐、酱油、味精、淀粉对成调味汁; 4. 锅内倒油烧热,放入豆瓣 ...
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1. 芥蓝洗净,切段; 2. 玉米笋洗净,切斜段; 3. 大蒜去皮,切末; 4. 将芥蓝、玉米笋分别用滚水加少许盐焯一下,捞出; 5. 芥蓝、玉米笋入冰水中冷却 ...
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1. 青鱼中段剔骨去皮,切成片; 2. 青鱼片用绍酒(30克)、白糖(5克)、精盐(7克)、葱(20克)、姜(5克)、鸡蛋清(15克)、味精(5克)、淀粉(15克) ...
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1. 将包装中的魔芋取出洗净,切丝; 2. 火腿切丝;葱姜洗净分别切段、丝备用; 3. 锅内倒油烧热,放入姜丝、葱段、火腿炒香; 4. 然后加入魔芋丝、盐、 ...
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1. 将西瓜皮去掉绿皮洗净切成粗条,放入少许精盐腌制后挤干水分; 2. 香干切成粗条; 3. 葱切丝; 4. 油热后煸炒葱丝出香味,放入西瓜皮条、香干条炒匀调味 ...
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