1. 金针择洗干净,沥干水分,投入四成热油锅中,炸5分钟,捞出控油,在盘内铺开。鸭宰杀洗净,入冷水锅,煮至四成熟,捞出控干,抹上酱油,投入七成热的油锅 ...
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1.把鱼放在开水内烫一下捞出,刮去全身的浮皮,洗净剞上交叉的斜刀口;葱、姜均切成块;冬笋、香菇均切成片;肥膘肉剞成交叉花刀。 2.勺内放猪油,用葱、姜 ...
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1. 将鸡宰杀干净,脖切断,鸡腿切断。 2. 将鸡洗净,蘑菇浸泡洗净。油菜心择行干净备用。 3. 锅置火上,加入清汤,放入鸡、料酒、葱段、姜片,旺火烧开,打 ...
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1.水发竹荪洗净,剪去两头,切成斜形块;水发香菇去蒂洗净,切片;鲜蘑菇择洗干净切片;小白菜洗净,切片;西红柿用开水烫一下,去皮切片;姜洗净去皮切成 ...
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