1. 甘笋、洋葱切块; 2. 西芹切段; 3. 红椒切小块; 4. 番茄毋须切; 5. 将甘笋、洋葱、西芹、番茄、红椒放入煲中,注入适量水,再落牛骨(牛肉先出水) 6 ...
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1. 大酱放煎盘内加热煮沸后晾凉; 2. 茄子去柄洗净切2厘米厚的大圆片; 3. 然后在茄片一面用刀划1厘米见方的井字花纹图案; 4. 三个一排用两根金属钎子穿之 ...
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1. 香菜洗净切成末;葱洗净切成丝; 2. 牛肉洗净,晾干水分,剔去肉筋、碎骨、肉膜等,放入冰箱冻硬,取出,切薄片; 3. 烤肉前10分钟将烤肉用的火盆生上 ...
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1. 将鱼肉洗净,斜切成长3厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片,放在盆内; 2. 盆内加入剁碎的葱头末、挤出的柠檬汁、盐、味精、酸奶油,拌匀后腌渍两小时左右; ...
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1. 花椒放大碗里,加盐,倒入开水400毫升,盖好碗至水凉; 2. 鳜鱼宰杀,去鳍、鳃、鳞,去内脏,洗净; 3. 小葱放在花椒盐水中浸泡10 分钟后捞出,塞入净鳜 ...
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