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蒜茸拌茄子
类别: 高血压食谱
家常菜
清热解毒食谱
工艺: 拌 1. 将大蒜去皮，捣成蒜茸； 2. 将茄子洗净，一切两半，上笼用武火大气蒸25分钟，出笼； 3. 将茄子置于盘内，加入蒜茸、芝麻油、盐、酱油，拌匀即成。
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魔王蛋
类别: 家常菜
工艺: 拌 1. 蛋煮熟去皮，用刻花刀横片两半； 2. 取出蛋黄，将蛋白放入盘内； 3. 马铃薯去皮，切片，蒸熟，趁热搌成泥； 4. 拌入所有盐、胡椒粉、美乃滋和碎蛋黄； 5 ...
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陈醋木耳
类别: 家常菜
工艺: 拌 1. 将黑木耳用温水发开后用开水烫一下； 2. 将木耳再用冷水过凉； 3. 香菜洗净沥干水分后切末； 4. 枸杞用水发开后备用； 5. 将黑木耳改刀或用手撕成小朵； ...
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拌双色菜松
类别: 家常菜
工艺: 拌 1. 将白菜嫩叶和菠菜叶切成细丝； 2. 坐锅点火倒植物油，烧至八成热时放入两种菜丝炸至稍挺，捞出控净油分，放入盘中，撒入精盐、味精，拌匀即成。
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小葱拌豆腐
类别: 东北菜
家常菜
清热解毒食谱
工艺: 拌 1.将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥去水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱 ...
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洋葱拌木耳
类别: 家常菜
工艺: 拌 1. 将洋葱去皮洗净切丝； 2. 水发木耳去蒂洗净，备用； 3. 将洗净的洋葱和木耳放在热水里焯熟捞出沥水；（注意，洋葱时间要短，水开后即可）； 4. 将沥水后 ...
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油淋苦瓜
类别: 家常菜
工艺: 拌 1. 苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤切片； 2. 锅内放水烧开，下切好的苦瓜片，变色捞出，迅速投入冷开水中浸泡，取出沥干水； 3. 香葱末、盐、糖、鸡精放入 ...
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油淋牛肉
类别: 家常菜
工艺: 拌 1. 将熟牛肉切成丝； 2. 葱、姜洗净切丝； 3. 红辣椒切粒备用； 4. 将所有调味料与牛骨高汤混合成调味汁； 5. 把熟牛肉丝装盘，淋上调味汁； 6. 再加上葱丝 ...
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