1. 将水面筋压成1厘米厚的片,放入开水锅中煮熟,晾凉,改刀切成2.5厘米长、1.5厘米宽的块,然后放入碗内,加精盐、味精、淀粉调拌匀成肉片待用; 2. 将洋葱 ...
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1. 鸭肠洗净,斩成长约10厘米的段; 2. 小青椒去蒂清洗干净剁细成粒; 3. 泡辣椒去蒂及籽,剁细成末; 4. 泡姜切成姜米; 5. 大蒜去皮洗净,切成蒜米; 6. ...
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1. 将螃蟹逐个洗净,从腹部下刀,每只剖成四块,放入容器内撒上精盐、胡椒粉、料酒腌制备用; 2. 将鸡蛋清放入碗中,加入面粉和适量的水调成蛋清糊; 3. 葱 ...
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1. 将柠檬洗净切开挤汁留用,皮切成块; 2. 胡萝卜洗净切成滚刀块; 3. 洋葱洗净切成菱形块; 4. 将鸡腿肉切成小块,放入器皿中加入料酒、酱油腌制20分钟入 ...
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1. 将萝卜丝用开水焯一下,控净水; 2. 锅内放油烧热,倒入肉丝炒变白色时; 3. 加入葱姜丝稍炒,放入萝卜丝、精盐、味精再炒几下; 4. 最后倒入鲜汤、虾皮 ...
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1. 青椒剖开去籽心,洗净,切成块; 2. 将酱油、盐、白糖、米醋、味精、姜丝、白汤同放在一小碗内,调和成调料,备用; 3. 炒锅置火上,烧热加入花生油,油 ...
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